Shokolad ishlab chiqarish liniyasi
USGY-CM 70 Koʼp funksiyali shokoladni shakllantirish uskunasi dunyoga mashhur ishlab chiqarish kompaniyasining ilgʼor texnologiyalarini oʼz ichiga oladi. Ushbu mashina yuqori texnologiyali PLC boshqaruv tizimini va pnevmatik qismlarni asosiy qism sifatida qoʼllaydi. Bu kichik va oʼrta oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari uchun mos boʼlgan yangi avlod shokoladlarini ishlab chiqaradi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalari. Ushbu uskuna xalqaro standartlarga muvofiq ishlab chiqilgan boʼlib, u mustaqil boʼlishi mumkin yoki har xil turdagi donali shokolad va barlarni ishlab chiqarish uchun, ishlab chiqarish liniyalarini birlashtirishi mumkin, masalan, choʼkindi sof shokolad, shokolad kremi, maydalangan yongʼoqli shokolad, ikki rangli shokolad va boshqalar.
Asosiy funksiyalar:
1. Shokolad uchun qoliplarning standart oʼlchami – 275x175 mm yoki loyihaga muvofiq boshqa oʼlcham.
2. Har qanday miqdordagi tartibga solinadigan shokoladning miqdori 3-15 g va undan yuqori qolip dizayniga muvofiq.
3. Toʼgʼridan-toʼgʼri quyish uchun bitta 32 dyumli standart pistonli, har qanday birikma yoki teshiklarni sozlash bilan bitta texnologiyani amalga oshirish mumkin.
4. Avtomatik haroratni boshqarish uchun isitish siklini ajratish tizimi.
5. Shokolad materialidan tayyorlangan qurilish idishlari.
6. Avtomatik ravishda chiqarib tashlash moslamasi jihozlanishi mumkin.
| ASOSIY TECHNIK XUSUSYATLARI | |
| Dvigatel quvvati | 4 KWt |
| To'ldirish imkoniyati | 3-15 g |
| Ishlab chiqarish quvvati | ≤15 marta/min |
| Blokning og'irligi | 500 kg |
| Umumiy o'lchami | 3500x600x1400 mm |
| Yog‘ eritadigan pech qozoni |  |
| Texnik xususiyatlari | |
| Eritish qobiliyati | 1x100=100 kg |
| Eritish vaqti | 30⁓60 min |
| Isitish usuli | Elektr isitish 2 KWt |
| Yog` eritish harorati | 40⁓65 Сo |
| O'lchamlari | 1000x650x800 mm |
| Shakarni maydalash uskunasi | |
| Uskuna asosan shakarni ikkilamchi maydalash uchun ishlatiladi |  |
| Ishlab chiqarish quvvati | 60⁓80 kg/soat |
| Oziqlantirish tafsiloti | 0,5⁓2 mm |
| O'rtacha dona | 80-100 mash |
| Asosiy quvvati | 3 KWt |
| Ish samaradorligi | 3800 marta/min |
| Og'irligi | 320 kg |
| O'lchamlari | 940x760x1520 mm |
| Shokoladni ezib berish uskunasi (Konsh) | |
| Ushbu uskuna shokoladni maydalashda ishlatiladigan asosiy vositalardan biri bo‘lib, soya unini va kundalik sanoat kimyoviy moddalarini yuqori donadorlikka erishish uchun maydalashga yaroqlidir. Yupqa silliqlash vaqti taxminan 14 ~ 20 soatni tashkil qiladi va donning o‘rtacha hajmi 20 um ga yetishi mumkin. Ushbu mashina juda ko‘p afzalliklarga ega, masalan, ixcham tuzilish, qulay foydalanish, qulay xizmat ko‘rsatish, kichik bir martalik xarajatlar va boshqalar. Bu shokolad ishlab chiqarish liniyasida shokolad pastasi materiallarini mayda silliqlash uchun asosiy uskuna. Va ayniqsa, kichik shokoladli konfet fabrikasining texnik talablariga javob beradi. |  |
| Texnik xususiyatlari | |
| Maksimal hajmi | 100 litr |
| Silliqlashning don hajmi | 20-25 µm |
| Silliqlash vaqti | 8-10 soat |
| O'lchamlari | 1200x1150x1050 mm |
| Suyultirilgan shokoladni saqlash idishi | |
| Shokoladni saqlash idishi shokolad ishlab chiqarish uchun zarur bo‘lgan uskunadir, asosan shokolad siropi to‘g‘ri maydalanganidan keyin issiqlikni saqlash uchun ishlatiladi, shokoladning texnologik ishlab chiqarilishini qondiradi. Uskuna shuningdek, haroratni pasaytirish, haroratni ko‘tarish, issiqlikni ushlab turish kabi funksiyalarga ega, shokolad massasi aralashishni to‘xtatmasligi uchun davom etishi mumkin, shuningdek, gazni yo‘qotish, havoni shirin qilish, suvsizlantirish, shuningdek oldini olish funksiyalari va boshqalar. |
 |
| Texnik xususiyatlari | |
| Maksimal hajmi | 100 litr |
| Motor quvvati | 0.75 KWt |
| Og'irligi | 800x650 mm (diametr) |
| O'lchamlari | 150 kg |
| Eritilgan shokoladni qoliplarga quyib berish uskunasi (yarimavtomatik) |  |
| Maksimal ishlab chiqarish quvvati | 100-250 kg/soat |
| Isitish usuli | Elektr isitish |
| Motor quvvati | 4 KWt |
| Quyish qobiliyati | 3-15 gr/teshik |
| Ishlab chiqarish quvvati | ≥15 marta/min |
| Og'irligi | 500 kg |
| O'lchamlari | 940x760x1520 mm |
| Sovutish tunneli | |
| Sovutadigan tunnel mashinasi, asosan, shokolad qoliplarini shokoladdan ajratish uchun ishlatiladi. Tunnelda shaklni ushlab turish uchun 8 ta kuzatuvchi qatlam mavjud. Kerakli sovutish haroratini ta’minlash uchun mashina suv bilan sovutish moslamasi bilan jihozlangan. Yaxshi sovutish uchun izolyatsion devor mavjud. |  |
| Uskuna uchun ishlatiladigan umumiy elektr hajmi | 2.99 KWt |
| Maksimal sovutish quvvati | 3000 kkal/soat (havo sovutgichli) |
| Shamollashish (ventilyatsiya) usuli | markazlashgan yopiq sirkulyatsiyali sovutish ventilyatori |
| Shokolad mahsulotini shamol kanalida qolish vaqti | 12 ~ 30 min |
| Tunnelga kirishdagi harorat | 5 ~ 15 ° C |
| Tunneldan chiqishdagi harorat | 0 ~ 10 ° C |
| Ishlab chiqarish hajmi | 80 qolip/soat |
| Uskunaning og'irligi | 1500 kg |
| O'lchamlari | 2500x850x1700 mm |
